Żurek z chrzanem i prażoną cebulką
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 100,0 | g | KNORR Żurek 1,4 kg |
| 2,0 | ml | Woda |
| 400,0 | g | Ziemniaki |
| 80,0 | g | Cebula |
| 20,0 | ml | Olej |
| 200,0 | g | Kiełbasa biała |
| 100,0 | g | Boczek wędzony |
| 10,0 | g | Musztarda |
| 5,0 | g | Chrzan |
| 1,0 | g | KNORR Majeranek 0,25 kg |
| 1,0 | g | KNORR Pieprz czarny mielony 0,5 kg |
| Prażona cebula 40 g |
Sposób przygotowania:
• Żurek rozprowadź w litrze zimnej wody i zagotuj.
• Ziemniaki i cebulę obierz.
• Boczek zasmaż na oleju z cebulą pokrojoną w kostkę, dodaj kiełbasę. Następnie zalej drugim litrem wody, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i gotuj pod przykryciem do miękkości.
• Całość połącz z żurkiem.
• Zupę dopraw do smaku pieprzem, majerankiem i chrzanem, gotuj przez chwilę na małym ogniu.
• Dodatkowo zupę przed podaniem posyp prażoną cebulą.
