Krem drobiowy z kluskami
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 15,0 | g | Rosół z kury baza KNORR 1-2-3 |
| 2,0 | l | Woda |
| 250,0 | g | Udka z kurczaka |
| 100,0 | g | Marchew |
| 80,0 | g | Seler |
| 50,0 | g | Pietruszka |
| 30,0 | g | Por |
| 50,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| 30,0 | g | Masło |
| 30,0 | g | Mąka |
| 50,0 | g | Jajka |
| 150,0 | g | Mąka pszenna |
| 15,0 | g | Pietruszka zielona |
Sposób przygotowania:
• Udka zalej zimną wodą i zagotuj. Następnie dodaj warzywa.
• Gotuj około 40 minut na wolnym ogniu, pod przykryciem.
• W międzyczasie przygotuj kluski: połącz jajo z wodą, mąką i posiekaną pietruszką. Wyrobione ciasto rzucaj łyżeczką nna wrzącą, osoloną wodę.
• Udka wyjmij i pokrój w drobną kostkę, wywar z warzywami zmiksuj, zagęść zasmażką z mąki i masła i zabiel Ramą
Cremefine 15%.
• Dla uzyskania pełni smaku dopraw rosołem z kury.
• Krem drobiowy podawaj z przygotowanymi kluskami.
