Myśliwski żurek pod chrzanową chmurką
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 120,0 | g | KNORR Żurek 1,4 kg |
| 2,0 | l | Woda |
| 400,0 | g | Ziemniaki |
| 80,0 | g | Cebula |
| Jałowiec 10 kulek | ||
| RAMA Culinesse Profi | ||
| 300,0 | g | Kiełbasa myśliwska |
| 100,0 | ml | RAMA Cremefine Profi Wielofunkcyjna (31%) 1L |
| Chrzan do smaku | ||
| KNORR Majeranek 0,25 kg | ||
| KNORR Pieprz czarny mielony 0,5 kg | ||
| Sól do smaku | ||
| Majeranek świeży do dekoracji |
Sposób przygotowania:
- Żurek rozprowadź w litrze zimnej wody i zagotuj.
- Ziemniaki i cebulę obierz.
- Cebulę pokrojoną w piórka zasmaż na Ramie Culinesse razem z posiekanymi kulkami jałowca, zalej drugim litrem wody, dodaj ziemniaki pokrojone w talarki i gotuj pod przykryciem do miękkości.
- Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki, połącz z ugotowanymi ziemniakami. Całość dodaj do żurku.
- Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem, majerankiem i chrzanem.
- Całość chwilę gotuj na małym ogniu.
- Dodatkowo zupę udekoruj ubitą Ramą Cremefine wymieszaną z chrzanem i posiekanym majerankiem.
