Żurek kapuśniaczek
Składniki (10 porcja)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 120,0 | g | KNORR Żurek 1,4 kg |
| 10,0 | g | KNORR Rosół o smaku wędzonki 1 kg |
| 2,0 | l | Woda |
| 20,0 | ml | RAMA Culinesse Profi |
| 100,0 | g | Cebula |
| 200,0 | g | Boczek wędzony |
| 500,0 | g | Ziemniaki |
| 500,0 | g | Kapusta kiszona |
| Ziele angielskie 2 szt. | ||
| Liść laurowy 1 szt. | ||
| 100,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| 20,0 | g | KNORR Primerba czosnkowa 0,34 kg |
| KNORR Majeranek 0,25 kg | ||
| KNORR Pieprz czarny mielony 0,5 kg | ||
| Sól | ||
| Natka pietruszki 1/2 pęczka |
Sposób przygotowania:
- Żurek rozprowadź w zimnej wodzie razem z rosołem o smaku wędzonki, zagotuj.
- Na Ramie Culinesse przesmaż wędzony boczek z cebulą. Ziemniaki ugotuj. Całość dodaj do ugotowanego żurku.
- Kapustę poszatkuj i ugotuj z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Następnie odcedź i połącz z zupą.
- Smak od gotowania kapusty pozostaw.
- Zabiel Ramą Cremefine. Dodaj Primerbę czosnkową i dopraw do smaku.
- Gotuj przez chwilę na małym ogniu, serwuj z posiekaną natką pietruszki.
- Smak od gotowania kapusty dodaj według własnego uznania.
