Leśny żurek w towarzystwie klopsików
Składniki (10 porcja)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 120,0 | g | KNORR Żurek 1,4 kg |
| 1,0 | l | Woda |
| RAMA Culinesse Profi | ||
| 90,0 | g | Cebula |
| 100,0 | g | Borowiki świeże lub mrożone |
| 300,0 | g | Podgrzybki świeże lub mrożone |
| 150,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| KNORR Majeranek 0,25 kg | ||
| 20,0 | g | KNORR Primerba grzybowa 0,34 kg |
| KNORR Pieprz czarny mielony 0,5 kg | ||
| Klopsiki wieprzowe: | ||
| 500,0 | g | Łopatka wieprzowa |
| 1,0 | szt. | Jajka |
| Sól do smaku | ||
| Pieprz czarny mielony KNORR do smaku | ||
| KNORR Majeranek 0,25 kg | ||
| Szczypiorek 1/2 pęczka |
Sposób przygotowania:
- Żurek rozprowadź w zimnej wodzie i zagotuj.
- Na Ramie Culinesse zeszklij cebulę, dodaj pokrojone w plasterki borowiki i podgrzybki, zasmaż razem i dodaj do zupy.
- Zupę zabiel Ramą Cremefine, dodaj Primerbę grzybową i dopraw do smaku.
- Mięso zmiel, dodaj jajo i przyprawy. Uformuj 30 małych klopsików i ugotuj.
- Żurek podawaj z klopsikami mięsnymi i szczypiorkiem.
