Zupa łososiowa z krewetkowym koreczkiem
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 40,0 | g | KNORR Rosół jarzynowy 1 kg |
| 2,0 | l | Woda |
| 500,0 | g | Łosoś filet |
| 200,0 | g | KNORR Tomato Pronto 2 kg |
| KNORR Zasmażka jasna 1 kg (do zagęszczenia) | ||
| 100,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| KNORR Przyprawa Szefa Kuchni (do smaku) | ||
| Pieprz biały mielony | ||
| Koperek świeży (do dekoracji) | ||
| RAMA Culinesse Profi (do smażenia) | ||
| 120,0 | g | Groszek cukrowy |
| 10,0 | szt. | Krewetki tygrysie |
| Marynata Premium KNORR Do Ryb i Owoców Morza 700g (do smaku) |
Sposób przygotowania:
- Rosół jarzynowy rozprowadź w gorącej wodzie i zagotuj.
- Łososia pokrój w kostkę, dodaj do rosołu i ponownie zagotuj.
- Usuń ścięte białko z wywaru, dodaj Tomato Pronto i Ramę Cremefine.
- Dopraw do smaku, zagęść jasną zasmażką.
- Krewetkę i zblanszowany groszek cukrowy nakłuj na wykałaczkę, przypraw marynatą do ryb i owoców morza, a następnie obsmaż na Ramie Culinesse.
- Zupę przed podaniem udekoruj gałązką koperku, natomiast koreczki w zależności od naczynia podawaj na talerzyku lub na zupie.
