Zupa orientalna z zielonymi kluseczkami
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 40,0 | g | KNORR Rosół z kury w paście |
| 2,2 | l | Woda |
| 10,0 | g | KNORR Primerba czosnkowa 0,34 kg |
| 100,0 | g | KNORR Tomato Pronto 2 kg |
| 2,0 | szt. | Jajka |
| 50,0 | g | Szpinak |
| 50,0 | g | Por |
| 50,0 | ml | Olej |
| 50,0 | g | Kiełki soi |
| 100,0 | g | Grzyby szitake |
| 20,0 | ml | Sos sojowy |
| 100,0 | g | Kapusta chińska |
| 80,0 | g | Marchew |
| 100,0 | g | Cukinia |
| Szafran (15 pręcików) | ||
| Imbir konserwowy w płatkach 25 g | ||
| Pieprz czarny w ziarnach |
Sposób przygotowania:
- Zagotuj wodę, dodaj rosół i pokrojoną w cienkie paseczki marchew.
- Szpinak oczyść, sparz i drobno posiekaj, po czym lekko zasmaż i dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną Primerby czosnkowej; odstaw do wystygnięcia i dobrze wymieszaj z jajami.
- Na oleju zeszklij pokrojony w paski por i cukinię.
- Następnie dodaj pokrojone grzyby, sos sojowy, kiełki soi i pokrojoną w kawałki kapustę.
- Całość lekko zasmaż i dodaj do rosołu.
- Następnie dodaj szafran, Tomato Pronto, Primerbę, pieprz czarny mielony.
- Gotuj przez chwilę na małym ogniu.
- Na gotującą się zupę wlej masę jajeczną, po chwili lekko zamieszaj i odstaw.
- Podawaj w miseczkach dodając płatki imbiru.
- Dobrze komponuje sie ugotowanym ryżem.
