Nasze inspiracje

W 2010 roku przeprowadziliśmy w 8 krajach świata badanie, które wykazało, że konsumenci oczekują od restauratorów dostarczenia bardziej szczegółowych informacji na temat wartości odżywczej oferowanych przez nich dań. Badania zostały przeprowadzone również w Polsce, dzięki czemu zobaczyliśmy, że konsumenci aż w 88% przypadków chcą uzyskać więcej informacji na temat serwowanych dań, kiedy jedzą poza domem.

„Światowe trendy pokazują, że dbanie o zdrowe odżywianie jest coraz popularniejsze. Wyniki World Menu Report dowodzą, że nurt ten dociera również do Polski, co jest niezwykle pozytywnym sygnałem. Jesteśmy coraz bardziej świadomym narodem, interesujemy się tym, co jemy i chcemy wiedzieć więcej na temat składników dania. Mam nadzieję, że dzięki informacjom o wartości odżywczej w menu restauracji będzie nam łatwiej zbilansować swoją dietę także wtedy, gdy jemy poza domem.” – mówi Iwonna Niegowska, ekspert programu Menu bez Tajemnic, żywieniowiec Unilever Food Solutions.

Wyniki badań w postaci World Menu Report pokazują również, że jadając poza domem oczekujemy większej przejrzystości menu, a dotyczy to zarówno wartości odżywczej dań, źródła pochodzenia składników, sposobu ich przygotowania, jak i bezpieczeństwa żywności. Te dane stały się inspiracją do stworzenia programu Menu Bez Tajemnic. Po więcej informacji zapraszamy do zakładki poświęconej World Menu Report oraz do raportu.